Dobre światło w kuchni ma również duży wpływ na sukcesy kulinarne. Odpowiednie oświetlenie wpływa również na walory estetyczne pomieszczenia oraz wprawia nas w nastrój do wypoczynku. W nowoczesnej kuchni powinno być kilka rodzajów oświetlenia. Najważniejsze jednak jest światło ogólne, które równomiernie będzie oświetlało kuchnię. Gotowaniu z pewnością sprzyja odpowiednio doświetlony blat roboczy, a wygodę korzystania z szafek podnoszą zainstalowane w nich źródła światła. Ważne jest żeby zaprojektować oświetlenie równocześnie z planowaniem wystroju kuchni, aby prace instalacyjne wykonane zostały przed wykończeniem kuchni.
Urządzanie kuchni nie należy do łatwych zadań. Należy pamiętać, że kuchnia musi być funkcjonalna i ładna. Wiadome jest, że meble, ściany, podłogi, sprzęt AGD są bardzo ważne ale równie istotne jest oświetlenie kuchni. Najwygodniejsza w kuchni jest połączenie trzech rodzajów oświetlenia: ogólne - sufitowe, punktowe – blaty robocze oraz dekoracyjne.
Niezbędne w każdej kuchni jest oświetlenie centralne – jest najdłużej i najczęściej używane. W małych pomieszczeniach oświetlenie centralne umiejscowione jest bezpośrednio nad stołem. Inaczej sprawa wygląda w większych kuchniach. Górne oświetlenie powinno znaleźć się w dwóch miejscach pośrodku pomieszczenia oraz nad stołem. Jednak takie oświetlenie ma również swoje minusy. Największym jest pobieranie bardzo dużej ilości energii, co wiąże się z dużymi kosztami. Kolejnym argumentem, który nie wpływa korzystnie na centralne oświetlenie jest mała efektywność oraz niekorzystne wpływanie na wzrok. W kuchennych zakamarkach takich jak np. pod wiszącymi szafkami, powstają cienie, które utrudniają pracę. Dlatego warto pomyśleć o dodatkowym oświetleniu.
Sposoby oświetlenia głównego w kuchni:
- Żyrandol,
- Plafon,
- Oprawy świecące w dół ( typy downlight),
- listwa halogenowa złożona z kilku reflektorów z możliwością regulacji kierunku i kąta nachylenia.
Do opraw najlepiej wykorzystać nowoczesne energooszczędne źródła światła, np. świetlówki kompaktowe czy lampy LED. Jeśli interesuje nas nowoczesny wygląd kuchni to idealnie dopasują się lampki zamocowane na linkach. Dzięki oświetleniu umieszczonemu w podwieszanym suficie wnętrze będzie wydawało się wyższe i bardziej przyjemne.
Bardzo ważna kwestią w kuchni jest zapewnienie odpowiedniego oświetlenia stref roboczych. Takie oświetlenie powinno być jasne, lecz nie oślepiające.
Strefy wymagające dodatkowego oświetlenia to:
- blaty robocze – jest szczególnym miejscem w kuchni, który wymaga dodatkowego doświetlenia. Blat powinien być równomiernie oświetlony. Jest kilka sposobów, które umożliwiają prawidłowe oświetlenie.
I. Jeżeli nad blatem posiadamy wiszące szafki można zamontować pod nimi małe lampki halogenowe o niedużej mocy,
II. Można również zamontować system halogenów zamontowanych nad górnymi szafkami.
- stół kuchenny,
- zlewozmywak,
- kuchenka.
Warto również wspomnieć o oświetleniu stołu kuchennego, do czego wykorzystuje się lampę wiszącą centralnie nad stołem. Najlepiej jeśli będzie ona posiadała klosz, który zapobiegnie oślepieniu osób znajdujących się przy stole. W mniejszych kuchniach nad stołem zamiast lampy wiszącej można powiesić plafon.
Oświetlenie nad szafkami kuchennymi jest klasyfikowane jako oświetlenie dekoracyjne. Dodatkowo oświetlają środek szafki po jej otworzeniu. Do takiego oświetlenia stosuje się lampki halogenowe, które znajdują się na specjalnych wysięgnikach lub w płytach, które są umieszczone nad szafkami.
Na koniec warto wspomnieć o oświetleniu dekoracyjnym. Jest to nieobowiązkowe, dodatkowe oświetlenie, które wprowadza niezwykły klimat w kuchni. Ciekawym sposobem wykorzystania takiego oświetlenia będzie umieszczenie go w przeszklonych szafkach, dzięki czemu będziemy mieć oświetloną zawartość. Można do tego wykorzystać żarówki lub taśmy LED-owe, których największą zaletą jest wykorzystywanie mniejszej ilości energii niż tradycyjne żarówki.
